Ingredientes
1 taza de papas peladas, cortadas en cubitos y hervidas
1 huevo duro pelado y picado
½ taza de vainicas en trocitos hervidas en agua con sal
1 lata de atún escurrido
¼ de taza de zanahoria en cubitos
¼ de taza de petit pois
4 pepinillos en rodajitas
8 aceitunas negras en rodajitas
1 cda. de alcaparras
1 cda. de perejil picado
4 cdas. de mayonesa
jugo de 1 limón
sal y pimienta
pan español para acompañar
perejil para decorar
Preparación
Mezcle todos los ingredientes en un tazón y salpimiente.
Corte el pan en rebanadas y si quiere puede tostarlo en el horno o en un sartén.
Sirva la ensaladilla encima del pan, decore con perejil y disfrute.