Ingredientes:
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• 1 taza de zanahoria rallada
• 2 tazas de arroz blanco
• 2 cdas. de salsa de soya
• 3 tazas de caldo de pollo
• ½ taza de maíz dulce
• ½ cdita. de sal
• pimienta al gusto
Preparación:
1. Caliente el aceite de oliva en una olla, a fuego medio. Luego, incorpore el ajo, la zanahoria y el arroz hasta que estén sofritos.
2. Seguidamente, agregue la salsa de soya y continúe sofriendo.
3. Agregue el caldo de pollo, el maíz dulce, la sal y la pimienta, y baje la temperatura a fuego lento. Espere a que el arroz absorba el líquido, déjelo reposar unos minutos y sirva.