Viva El Café Festival tomará la Sabana este fin de semana

Este festival celebra la calidad indiscutible de nuestro grano de oro, y coincide con el cierre de la cosecha nacional.

A través de una variada oferta de marcas de café nacional, preparaciones de bebidas, repostería, cosmética, equipo industrial y artesanía, los visitantes podrán vivir una experiencia naturalmente tica, alrededor del café de Costa Rica. Habrá más de 50 expositores, entre tostadores, cooperativas cafetaleras, beneficios, productores y cafeterías.

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“Hemos venido trabajando para que quienes asistan a esta actividad puedan pasar dos días muy amenos, disfrutar de distintos ambientes y degustar un café en una atmósfera que inspira el compartir. Habrá amplias áreas para el disfrute, exquisitas opciones de comida, un entretenido programa de actividades culturales, charlas y exposiciones de interés para los amantes del café, que cerrará con un concierto de la banda de rock nacional Gandhi”, explicó Noelia Villalobos, directora ejecutiva de la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica.

Este evento se caracteriza por ser innovador, instar a la creatividad y el emprendimiento de los jóvenes, una población que según las nuevas tendencias mundiales busca comprender, conocer y extraer lo mejor de cada taza de café que disfruta.

Competencias de alcance mundial

Durante el festival se realizará el Campeonato Nacional de Baristas, que evalúa el desempeño de un profesional en la estación de trabajo y la calidad de las bebidas que prepare a base de café. Quien resulte ganador, representará al país en la competición mundial de esta disciplina, en el mes de julio en Holanda.

También, se desarrollará el Campeonato Nacional de Catadores, que elegirá al mejor costarricense en velocidad, precisión y habilidad para distinguir los atributos sensoriales entre diversos tipos de café. El ganador participará en la competencia mundial que tendrá lugar en Dubai en setiembre.

Adicionalmente, apoyados por el programa AUGE de la Universidad de Costa Rica (UCR), se llevará a cabo el concurso “Ideas en Espresso” que busca apoyar iniciativas de jóvenes emprendedores en tres áreas: producción e industrialización, sostenibilidad y consumo y comercialización de café.

II Viva el Café Festival 2018 es organizado por la Cámara de Tostadores de Café de Costa Rica y la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica, con el apoyo de la Asociación de Baristas de Costa Rica. Patrocinado por el Instituto delCafé de Costa Rica (ICAFE) y el Banco Nacional de Costa Rica (BNCR).

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Agenda del festival