Etiquetas comida enlatada

El francés Nicolas Appert (1749-1841) ideó un sistema de conservación de alimentos al vacío que luego dio paso a la fabricación masiva o industrial de latas de conserva como hoy lo conocemos.

Alrededor de los enlatados circulan múltiples aseveraciones que con el paso del tiempo se convirtieron en mitos, debido a su falsedad; sin embargo, hoy en día aún rondan en las cocinas de los costarricenses y pasan de generación en generación.