Auto Mercado lanza nueva línea de panes artesanales

Estos productos están elaborados a partir de masa madre, la cual se deja en reposo y se somete a una fermentación controlada

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27 de febrero 2018, 10:43 a.m.

Auto Mercado lanzó recientemente una nueva línea de panes artesanales de diferentes países, elaborados a partir de masa madre y de recetas originales.

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Pan Tabatiere, originario de Francia. Cortesía Auto Mercado (iMac)

Se trata de cinco panes distintos: San Francisco y Sourdough Grain, de Estados Unidos (cuenta con cuatro granos: linaza, trigo, avena y centeno), tipo Altamura, de Italia, Tabatiere, de Francia, y la Barra Rústica, de Costa Rica.

Estos se elaboran en horno de piso, que les da un sabor especial. Según Auto Mercado, para que cada pan mantenga sus propiedades artesanales y potenciar su sabor, su preparación es directa con masa con tiempos de reposos y fermentaciones controladas.

Auto Mercado panes artesanales masa madre

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