Ingredientes
7 rebanadas de pan cuadrado integral
½ taza de salsa tártara
10 hojas de lechuga
4 cdas. de queso crema light
10 rodajas de jamón prensado
1 berenjena asada en cuadritos
1 cda. de queso azul
1 zucchini mediano
palitos de madera
Preparación
1. Parta 7 rebanadas de pan cuadrado integral en 4 y tuéstelas de un solo lado por 2 minutos; luego colóquelas en una bandeja.
2. Distribuya sobre la mitad de las tostadas, en cantidad equitativa, ½ taza de salsa tártara, 10 hoja de lechuga, 4 cucharadas de queso crema, 10 rodajas de jamón prensado, una berenjena asada en cuadritos, 1 cucharada de queso azul y 1 zucchini mediano asado en cuadritos.
3. Tape con la otras mitades de tostada y prense con palitos de madera.