Ingredientes
1 cda. de sal
1 cda. de azúcar
4 tazas de harina
3 cditas. de polvo de hornear
1 taza de manteca vegetal
3 Huevos grandes
½ taza de leche agria
1 cdita. de amarillo vegetal
1 taza de queso rallado
Preparación
1. Coloque sobre una mesa los ingredientes secos. Haga un hueco en el centro y coloque la manteca. Pique con un cuchillo y forme boronas finas. Agregue los huevos uno a uno y siga picando, luego la leche agria y el colorante. Una, no amase.
2. Engrase sus manos con manteca y vaya formando bolas; pase nada más por la parte de arriba en el queso. Coloque en una bandeja engrasada con manteca y enharinada.
3. Póngalos separados unos de otros, para que no se peguen cuando crezcan en el horno.
4. Precaliente el horno a 375°F (190°C). Hornéelos hasta que se doren ligeramente. Tenga cuidado de no dorar mucho.
5. Sírvalos bien calientes.