Ingredientes
6 huevos
1 taza de aceite
2 tazas de miel de tapa de dulce espesa
3 cditas. de vainilla
2 tazas de queso rallado
3 tazas de harina
1 cdita. de sal
¼ cdita. de polvo de hornear
1 cdita. de bicarbonato
2 cditas. de canela
¼ cdita. de clavo de olor
¼ cdita. de nuez moscada
1 ½ tazas de leche agria
Preparación
1. Coloque en la batidora los huevos, el aceite, la miel de tapa de dulce y la vainilla. Bata muy bien. Agregue el queso y mezcle muy bien.
2. Retire de la batidora.
3. Mezcle muy bien los ingredientes secos y vaya alternando a la mezcla anterior con la leche agria.
4. Puede hornear en 2 moldes de pan previamente engrasados y enharinados. Hornee a 350°F (175°C) por 1 hora y 10 minutos. También lo puede hornear en bandejas, por 35 minutos.