Ingredientes
2 cdas. de mostaza Dijon
½ taza de sirope maple
¼ de taza de azúcar morena
sal y pimienta
4 filetes de salmón de 150 gramos cada uno
sal y pimienta al gusto
unos chorritos de aceite de oliva
¼ de taza de almendras
¼ de taza de nueces
¼ de taza de maní
unas pizcas de curry
Preparación
Coloque los ingredientes de la salsa en una ollita y cocine unos minutos hasta que comience a espesar.
Salpimiente los filetes de salmón. Barnice con una parte de la salsa.
Caliente aceite en un sartén y selle los filetes por ambos lados.
Pique las almendras, nueces y maní y condimente con curry.
Cubra los filetes y bañe con la salsa.
Hornée unos 15 minutos a 350F.
Puede bañar con la salsa durante la cocción.