Ingredientes
2 cdas. de azúcar moreno
1 cda. de sazonador italiano
2 cditas. de cebolla en polvo
2 cditas. de cacao en polvo sin azúcar
1 ½ cdita. de ajo en polvo
1 cdita. de paprika
½ cdita. de chile en hojuelas
½ cdita. de comino en polvo
½ cdita. de sal
½ cdita. de pimienta
4 trozos de lomo de cerdo de 4 cm de grosor
Preparación
1. Precaliente el horno a 176°C (350°F).
2. En un tazón, mezcle el azúcar moreno, el sazonador italiano, la cebolla en polvo, la cocoa, el ajo en polvo, la paprika, las hojuelas de chile, el comino, la sal y la pimienta.
3. Rebose la mezcla anterior en cada trozo de lomo.
4. En un sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, dore cada trozo de lomo por todos los lados. Ponga los trozos en una bandeja de horno, y hornee por 5 minutos hasta que se cocinen por completo.
5. ¡Sirva y disfrute!