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Deliciosa comida vietnamita a precios bajos en Lindora. Un poco de historia acerca de la influencia francesa en la gastronomía del sudeste asiático.

En su comida, los vietnamitas buscan el balance: el calor del consomé y la frescura de los brotes de frijol tierno y la albahaca; la dulzura de la menta y el atrevido picante del chile. La famosa sopa pho se prepara con paciencia, pero sobre todo con detalle.

El uso en alimentos de aceites parcialmente hidrogenados, conocidos como grasas trans, no es seguro y estos productos deben ser retirados del mercado en un plazo de tres años señaló ayer la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos.