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En 2016, las hermanas Ana Catalina y Eugenia Valerio Ellis convirtieron un potrero en Colorado de Pococí en la Hacienda Cacaitos, lugar donde se inicia el proceso de producción de los alimentos que dirigen a nichos de mercado
En 2016, las hermanas Ana Catalina y Eugenia Valerio Ellis convirtieron un potrero en Colorado de Pococí en la Hacienda Cacaitos, lugar donde se inicia el proceso de producción de los alimentos que dirigen a nichos de mercado