noviembre 03, 2026
Una cena organizada por Divella en Bottega me permitió descubrir la versatilidad de este alimento y las alternativas disponibles para quienes debemos evitar el gluten.
Grupo Tsunami diversifica en gastronomía, eventos, hospitalidad y bienes raíces.
Quienes buscan una mejor cremosidad y un buen sabor en sus platillos, ya sean salados o dulces como los postres, ahora la tienen más fácil y rico con solo utilizar Nestlé Crema de Leche®, que llegó para complacer el paladar de los ticos.
Durante tres días, el chef mexicano lidera un curso intensivo en la Universidad Latina donde profesionales del sector gastronómico exploran técnicas y conceptos de postres de restaurante.
Las palomitas de maíz USA dejaron hace mucho de ser una botana de cine para convertirse en un lienzo gastronómico. Detrás de cada bocado hay un pequeño tesoro nutricional: el maíz palomero es un verdadero grano entero, con fibra, vitaminas y minerales que permanecen intactos cuando revienta.
Con la Tempranillo como protagonista, Pata Negra Valdepeñas ofrece tintos versátiles y expresivos que acompañan con soltura la cocina costarricense, desde un casado con carne hasta un estofado para compartir en familia.
Más allá de su sabor irresistible y de los buenos momentos que suelen acompañarlas, las palomitas de maíz también aportan beneficios a la salud. Le compartimos recetas fáciles y originales para prepararlas en casa y disfrutarlas en cualquier momento del día.
Trece chefs costarricenses se alistan para obtener el primer lugar y representar a Costa Rica en Bangkok, Tailandia, donde participará en el concurso culinario mundial JEUNES CHEFS RÔTISSEURS 2025, que se realizará en octubre 2025.
Los primeros meses del año encontramos en los supermercados, y sobre todo, en las ferias del agricultor, una inmensa variedad de frutas, cuyos precios son más accesibles en esta época. Son la principal fuente natural de vitaminas que nos ofrece la naturaleza
