Miguel Barboza

Tere Moreno nació y creció en una legendaria familia pescadora muy reconocida y apreciada en Puntarenas. Esta experiencia la convirtió en una chef capaz de hacer magia con los frutos del mar en su acogedor restaurante MadFish.

Marco Valerio Camacho y Natalia Díaz Arroyo son dos jóvenes chefs; ambos tienen muchas cosas en común, entre ellas el matrimonio y su espíritu de emprendimiento. La unión de sus esfuerzos es el resultado de tres restaurantes enfocados a personas con problemas alérgicos, sobre todo, intolerantes al gluten.

Para quienes prefieren los paseos de un día, este restaurante, ubicado en el Cantón Vázquez de Coronado, ofrece una propuesta gastronómica muy tica y además, los visitantes pueden recorrer su granja que posee animales exóticos.

Amura Centro Culinario le dedica un mural junto a otros seis grandes chefs referentes de la gastronomía mundial

Chef Rosa María Sanabria Guillén será parte de Jeunes Chefs Rôtisseurs, competencia internacional que reunirá en Turquía a chefs jóvenes de varios continentes

Sin muchos aspavientos ni fusiones extrañas, los platillos del restaurante Muelle 21 – situado en Barrio Escalante – dan paso a la verdadera cocina criolla, que por cierto, cautiva cada día más el paladar de los costarricenses de varias generaciones.