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Dificultad: Fácil
Precio: Medio
Porciones: 12
Tiempo: 25 minutos
Ingredientes:
1 barra de mantequilla
½ taza de azúcar
1 huevo
1 cdita. de semillas de anís
½ cdita. de extracto de vainilla
1 taza de harina
1 cda. de polvo de hornear
½ taza de marshmallows pequeños
¾ de taza de chips de chocolate
2 tazas de hojuelas de maíz ( corn flakes )
Preparación:
1. Precaliente el horno a 350ºF (175ºC). En un tazón, creme la mantequilla junto con el azúcar durante 3 minutos a velocidad media. Agregue el huevo, las semillas de anís, la vainilla y mezcle hasta incorporar por completo.
2. Añada poco a poco la harina y el polvo de hornear y mezcle hasta que la masa sea homogénea. A mano, incorpore los marshmallows y los chips de chocolate.
3. Coloque el cereal dentro de una bolsa y quiébrelo con la ayuda de un rodillo. Debe quedar con una textura fina, pero no completamente molido.
4. Forme bolitas medianas con la masa y cubra con el cereal. Colóquelas en una bandeja para galletas con una separación de 5 cm entre una y otra.
5. Hornee y cocine de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes se vean dorados. Retire del horno y deje enfriar un par de minutos antes de transferir a una rejilla, para que se enfríen por completo.
