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Ingredientes
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cdita. de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina de trigo
- 1⁄2 cdita. de sal
- 1 cdita. de polvo de hornear
- 1 cdita. de canela en polvo
- 1⁄2 cdita. de jengibre en polvo
- 1⁄4 cdita. de clavo de olor en polvo
- Decoraciones navideñas opcionales (chispas de colores, glaseado real, etc.)
PREPARACIÓN:
Precaliente el horno a 180 °C (350 °F). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agregue el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla y siga batiendo hasta que estén bien incorporados.
En otro tazón, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y las especias (canela, jengibre y clavo de olor). Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad hasta que se forme una masa homogénea. Divida la masa en dos partes y forme dos discos. Envuélvalos en film transparente y refrigere durante al menos 1 hora para que la masa sea más fácil de manejar.
Después de refrigerar, estire cada disco de masa en una superficie enharinada con un grosor de aproximadamente 1⁄4 de pulgada (0.6 cm). Use moldes navideños para cortar las galletas en diferentes formas.
Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Saque las galletas del horno y déjelas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Este horno con freidora de aire marca Holstein se puede utilizar para tostar, hornear, asar, calentar o freír al aire. La función de freidora de aire, cocina los alimentos con poco o nada de aceite gracias a la tecnología Rapid Air, lo que resulta en una alternativa sabrosa y saludable para freír. Además, tiene el tamaño perfecto para hacer una variedad de recetas.
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