Dip de chile morrón

Para una experiencia gastronómica innovadora, acompañe su dip con los nuevos chips de lentejas Kibo

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Por Mónica Morales

2 de septiembre 2021, 4:27 p.m.

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Ingredientes:

Copiado!

1 puño de hojas de espinaca
2 chiles dulces grandes cocinados (cocinarlos en la parrilla, hornito u horno hasta que se les pueda quitar la piel)
1 cucharada de ajo picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva, el necesario
Chips de lentejas Kibo

Preparación:

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Saltear ligeramente las hojas de espinaca en un sartén, con un chorrito de aceite de oliva. Picarla finamente.
En un procesador colocar los chiles cocinados (tipo morrones) con el ajo y 3 cucharadas de aceite de oliva, puede añadir 1-2 cucharadas de agua, hasta que adquiera la consistencia de un dip.
Añadir la espinaca cortada y revolver.
Servir con los chips de lentejas Kibo.

receta Sabores

Mónica Morales

Graduada en Ciencias de la Comunicación Colectiva, con énfasis en periodismo, de la Universidad de Costa Rica y de la maestría de Administración de Medios de Comunicación de la UNED.

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