Ingredientes:
• 1 pechuga de pollo deshuesada y cortada en tiras gruesas
• sal y pimienta al gusto
• 2 huevos
• ½ taza de harina
• 1 taza de pan rallado (ralle pan añejo, para que los nuggets queden más crujientes)
• 2 cdas. de queso parmesano molido
• aceite vegetal
Para la salsa de mostaza y miel
• ½ taza de mostaza
• ½ taza de miel de abeja
• ½ cdita. de aceite de ajonjolí
Preparación:
La salsa de mostaza y miel:
En un tazón, mezcle la mostaza, la miel y el aceite de ajonjolí.
Las pechugas:
1. Salpimiente las tiras de pollo.
2. Pase las tiras por harina, luego por huevo batido y, por último, por pan molido, mezclado previamente con el parmesano.
3. Fríalas en aceite a fuego medio hasta que estén cocinados y dorados. Escúrrales el aceite en toallas de papel, pase por la salsa y sirva.