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Este año tenemos Mundial, y así como la Sele se prepara para ir a dar lo mejor en Catar, nosotros también nos estamos preparando para verlos jugar: ¿Cómo le suena un choripán tico, unas papas al romero, o un delmónico a la parrilla?
Si todavía no domina el arte del fuego, le contamos que este domingo 6 de noviembre, la academia Abrasados estará impartiendo un curso de parrilla básico, que incluye: Parte teórica, donde se revisan temas del asado, panorama actual del asado en Costa Rica, tipos de parrillas y combustibles, cómo escoger las carnes, cuidados de la carnes, medidas higiénicas, glosario de cortes, proveedores, etc.
Y por supuesto, lo más importante, la parte práctica donde se preparan (¡y comen!) 5 platos: filet de pollo a las hierbas, choripán tico, papas al romero, hongos portobello y un beef rib eyed (delmónico), todo a la parrilla. Se imparte en grupos pequeños.
El costo del curso es de 40 mil colones e incluye ingredientes, bebidas no alcohólicas y materiales en PDF.
Para más información, sobre este y otros cursos de la academia, puede contactar al 6058 9765.
