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En pleno corazón del bosque nuboso de Bajos del Toro y a tan solo 90 minutos de San José, El Silencio Lodge celebra durante todo julio una experiencia que fusiona naturaleza, desconexión y lo mejor de la gastronomía peruana: el Festival Gastronómico “Perú sin Fronteras: Orgullo Peruano, Corazón Tico”.
La propuesta, liderada por el chef ejecutivo Robert Álvarez, invita a vivir un recorrido culinario auténtico por los sabores más representativos del Perú, con productos traídos directamente desde su país natal.
Desde ceviches y tiraditos hasta ají de gallina y tacu-tacu con pargo, cada plato está pensado para evocar la tradición, creatividad y riqueza de una de las cocinas más reconocidas a nivel mundial.
Tuve la oportunidad de vivir esta experiencia hace unos días y puedo decir que fue sencillamente espectacular. La atención cálida, la calidad de los platillos y la belleza del entorno llenaron mi corazón.
El menú incluye clásicos como arroz con pollo con papa a la huancaína, carapulcra chinchana con cerdo crocante y postres como el suspiro a la limeña de lúcuma, ranfañotes con helado de coco y picarones recién hechos.
“Invitamos a ticos, residentes y peruanos que viven en Costa Rica a disfrutar de esta propuesta que hemos preparado con mucha dedicación. Cada bocado busca conectar al comensal con nuestras raíces y el amor por la cocina peruana”, comentó el chef Álvarez.
Además del almuerzo, quienes visiten el lodge pueden disfrutar de caminatas por sus senderos, relajarse con las vistas que ofrece el bosque nuboso o aprovechar las tarifas especiales en hospedaje para suites y villas, ideales para una escapada en pareja o en familia.
El festival se realiza todos los sábados y domingos de julio, en horario de 12 m.d. a 3 p.m. El precio por persona es de $54 más impuestos, e incluye entrada, plato fuerte y postre. Se requiere reservación previa al 8936-1222.
Una escapada imperdible para quienes buscan conectar con la naturaleza y dejarse conquistar por los sabores del Perú.
