Zukra, la marca de azúcar 100% nacional y que es producida por cientos de productores cañeros costarricenses, nos comparte una receta deliciosa: rollos de canela con manzana, ¡y lo mejor de todo es que son bajos en calorías!

Para la receta utilizaremos Zukra Bajo en Calorías, que se destaca por combinar azúcar crudo con extracto de stevia. Es importante recordar que la marca vino a suplir dos necesidades en el mercado: La ausencia de recetas novedosas y naturales para realizar en la cocina, así como la falta de lugares fuera de nuestro hogar que ofrezcan algo distinto a lo habitual.

Sin más preámbulos, pasemos a la acción. Acompáñenos a preparar este delicioso postre de la mano de la chef Sophia Rodríguez:

Rendimiento: 12 unidades

Para la masa:

2 cditas de levadura

1 taza de leche tibia

2 cdas de Zukra baja en calorías

1/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente (80 gramos)

1 cdita de sal

2 huevos

4 tazas de harina

½ cda de canela

Para el relleno:

3 manzanas gala grandes y peladas

5 cdas de Zukra baja en calorías

2 cdas de canela

1 manzana grande picada sin cáscara

Preparación:

• En una taza ponga a activar la levadura junto con la leche y la cdita de Zukra baja en calorías. Después de 15 minutos de reposo mezcle a mano o en batidora utilizando la paleta y el gancho y combine la mantequilla, Zukra, huevos, sal, fermento, canela y harina poco a poco. Amase y deje crecer por al menos 1 hora.
• Aparte, ponga a cocinar las 3 manzanas peladas en una olla con agua. Al cabo de 10 minutos van a estar cocidas por completo y su textura será muy suave. Una vez suavizadas, las coloca en el procesador para convertirlas en puré y se reservan. Asegúrese que no queden semillas.
• Después de una hora, extienda la masa en un rectángulo, vierta el puré de manzana y esparza encima Zukra combinada con canela, así como trozos de manzana natural. Enrolle la preparación en forma cilíndrica asegurándose de que mantenga un grosor uniforme. Corte rodajas de dos dedos de ancho y colóquelas en una bandeja. Deje reposar durante 15 minutos y hornee a 350 grados Fahrenheit en un horno precalentado, durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

¡Voilà! Listos para servir y degustar unos deliciosos rollitos de canela con manzana bajos en calorías. Si desea más información puede visitar la página web de la marca o su Facebook.

Acerca de Zukra

En 1994, se creó Zukra, (una marca perteneciente a La Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar (LAICA)), un complemento esencial tanto para la cultura culinaria dentro como fuera de la cocina. Esta marca ofrece ideas ecológicas y promueve recetas sostenibles y saludables para todas aquellas personas que quieran cocinar y disfrutar de platillos deliciosos disfrutando del proceso de hacerlos pero también cuidando su cuerpo. El lema de la marca es naturalmente especial y promueve este concepto en cada uno de sus esfuerzos de comunicación.

Para

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