EscucharMax Barberena, reconocido retahilero guanacasteco, compartió a través de sus redes sociales un video que rápidamente cautivó al público nacional y desató un animado debate gastronómico.
En el clip, que ya acumula más de 13.000 visualizaciones, Barberena presenta su ranquin personal de las comidas “menos queridas” por los costarricenses, según su criterio, en la sección que hace en sus redes titulada: Los Max de Max.
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El listado comienza con el frito en el quinto lugar, una preparación a base de cabeza, orejas y vísceras de cerdo que, según las imágenes compartidas, no resulta muy apetecible por su color grisáceo.
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En el cuarto lugar ubica la morcilla, una mezcla de sangre de cerdo con arroz y frijoles. Le sigue en tercer lugar el menudo de pollo, sobre el cual comenta que con él “mejor no cuenten”.
Luego coloca el mondongo o ceviche potrero, que asegura es la segunda comida más odiada de Costa Rica, y finalmente, en el primer lugar, menciona los testículos de toro, un platillo que, según afirma, la gente aún consume.
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Las declaraciones de Barberena generaron cientos de comentarios, tanto de quienes compartían su opinión como de quienes lo contradijeron, asegurando que muchos de estos platillos forman parte de la riqueza culinaria costarricense y son verdaderas delicias tradicionales.
