Sabores
Chef
Fácil

INGREDIENTES:

Para el pollo:

  • 1 pechuga de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • sal y pimienta al gusto
  • aceite para freír
  • 1 cdita. de tomillo fresco

Para la ensalada:

  • 1⁄2 cebolla
  • 1 chayote
  • 1 zanahoria
  • 1⁄2 repollo
  • 2 tomates maduros
  • 75 g de maní
  • 1 cda. de aceite
  • el jugo de 2 limones
  • sal al gusto

PREPARACIÓN:
El pollo:

  1. Filetee la pechuga en 4 partes iguales y marínela con ajo, tomillo, sal y pimienta.
  2. Cocine el pollo fileteado y marinado en un sartén caliente con aceite.

La ensalada:

  1. Corte la cebolla, el chayote y la zanahoria en juliana.
  2. Ralle el repollo.
  3. Corte el tomate en cubos.
  4. Tueste el maní en un sartén para darle un toque crujiente a la ensalada.
  5. Mezcle los vegetales con aceite, limón y sal.
  6. Sirva la ensalada con los filetes de pollo.