EscucharIngredientes
el jugo de 7 limones
8 dátiles medjool
2 cdas. de miel cruda
1 ½ tazas de avena integral
½ taza de almendras
1 taza de azúcar cruda
1 vainilla (sin semillas)
1 cda. de miel
¾ de taza de puré de manzana verde
1 huevo
Preparación
El relleno:
En un procesador de alimentos, mezcle el jugo de los limones, los dátiles y la miel cruda hasta formar una especie de mermelada.
La masa:
1. Precaliente el horno a 175°C (350°F).
2. En un tazón, mezcle la avena, las almendras, el azúcar cruda, la vainilla, la miel, el puré de manzana y el huevo, hasta formar una masa.
3. Tome una bandeja para horno y cúbrala con papel encerado.
4. Vierta la mitad de la masa en la fuente y distribuya formando una base. Hornee por 10 minutos.
5. Saque del horno. Vierta la mezcla de limón y dátiles y luego cubra con el resto de la mezcla de avena. Hornee por 20 minutos más.
6. Deje enfriar por 30 minutos antes de cortar la preparación en barritas.
