Revista Dominical

Pierna de cerdo ‘brutal’ marcó la Navidad del chef Santiago Fernández

El chef del restaurante Silvestre tiene ocho Navidades de trabajar 24 y 25 de diciembre; por supuesto, no olvida sus festividades con la suculenta pierna de cerdo que hace su madre, que convoca tantas memorias felices

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Cuando el chef piensa en la pierna de cerdo que hace su mamá, María Teresa Benedetto Zelaya, le brilla la mirada, se le pinta una gran sonrisa en el rostro y la boca se le hace agua.








Doriam Díaz

Doriam Díaz

Periodista con más de 25 años de trayectoria, con gran experiencia en temas de cultura, arte, espectáculos, literatura, semblanzas y comunicación estratégica. Ganadora del Premio de Comunicación Cultural Joaquín García Monge 2019. Egresada de la Maestría de Literatura de la UCR.

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