Ingredientes:
• 2 tazas de agua
• 3 cdas. de Psyllium (fibra en polvo)
• ½ cdita. de sal marina
• 1 taza de semillas de girasol
• ½ taza de semillas de ayote
• ⅓ de taza de semillas de linaza
• ⅓ taza de semillas de ajonjolí
Preparación:
1. En un tazón grande, agregue las dos tazas de agua.
2. Seguidamente, vaya incorporando poco a poco el Psyllium sin dejar de revolver con un globo.
3. Después de disolver bien, incorpore la sal marina y luego las semillas. Adicione muy bien todo para que el Psyllium haga una especie de gel con toda la mezcla. Deje reposar por 15 minutos.
4. Precaliente el horno a 350 ºF (175 ºC).
5. Disponga la mezcla en una bandeja con papel encerado con aceite y aplánela muy bien hasta lograr una capa delgada y uniforme.
6. Luego, introduzca la bandeja en el horno por 30 minutos. Después de ese tiempo, sáquela y, con un cuchillo o cortador de pizza, corte las galletas de la forma deseada y vuelva a hornear por otros 15 minutos o hasta que estén bien crujientes.