Empanadas de plátano maduro con miel de ayote (en freidora de aire)

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de vainilla
• 4 cucharadas de miel de ayote
• Azúcar en polvo para decoración

Preparación:

Lave y corte los plátanos. Coloque en una olla con agua y cocine hasta que estén suaves.

Retire de la olla y deje enfriar.

Con la ayuda de un tenedor maje, agregue la canela y la vainilla y mezcle muy bien.

Forme bolitas y maje para hacer las empanadas, añada al centro la miel de ayote y cierre en forma de empanada.

Precaliente la olla freidora de aire unos 5 minutos a 180 grados.

Ponga las empanadas por alrededor de 8 minutos, deles vuelta y cocine 8 minutos más.

Sirva, añada azúcar en polvo y disfrute.