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Proyectos de gran necesidad para la calidad de vida de los costarricenses y la competitividad de nuestro país avanzan con lentitud.

Un trapiche centenario, carcomido por la polilla y la acción del tiempo, fue adquirido hace 50 años por el Museo Nacional con el fin de ponerlo en exhibición.

Son cinco y son la herencia viva de la caña, las pailas calientes, las tapas y el ‘sobado’. Hace 30 años, cansados de jornalear en trapiches ajenos, estos hermanos decidieron convertirse en patrones y emprender en familia el negocio de la memoria.