Para quienes les da fatiga cocinar, el dueño del restaurante Silvestre, el chef Santiago Fernández, recomienda hacer huevos en el microondas, o bien, sugiere probar su receta de ‘nubecitas de huevo’
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LO ÚLTIMO SOBRE: chefs costarricenses
Hay veces que el corazón se conquista a través del paladar, sino que lo digan Isabel Campabadal, Sophia Rodríguez y Miguel Ángel Hernández, a quienes su talento en la cocina le ha dado buenas alegrías al corazón.
Cocinero carga sobre sí una trayectoria de 18 años que lo ha llevado por exclusivas cocinas de Dubái, Australia y España. Hace casi dos años regresó a Costa Rica para iniciarse en su proyecto proyecto: Silvestre, un restaurante donde usa productos costarricenses en la elaboración de lujosos platillos con técnicas de primer mundo.