La panadería Musi de Cuesta de Moras, San José, donde fue grabada una rata caminando sobre varios bollos de pan, aprobó la inspección realizada este martes por funcionarios del Ministerio de Salud.
El director de la Dirección de Vigilancia de la Salud, Daniel Salas Peraza, informó de que durante la inspección se comprobó que cumplía con las condiciones para su funcionamiento.
“Posiblemente, el hecho se trate de un caso fortuito. Habrá que darle seguimiento”, dijo Salas quien confirmó que no fue necesario ejecutar ningún cierre.
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La grabación circuló por medio de un video en Facebook en donde se ve un roedor moviéndose sobre varios bollos de pan colocados en una urna.
El hecho se habría dado el domingo 21 de octubre, en el local de esa cadena ubicado en Cuesta de Moras.
Salud acudió a pocas horas de trascender la denuncia por las redes sociales pues las ratas son importantes transmisores de enfermedades. Entre ellas, la leptospirosis y el virus Hanta.
La Directora de Relaciones Corporativas de FIFCO, corporación a la que pertenece la división de Retail y las tiendas de conveniencia Musi, Gisela Sánchez, manifestó por medio de su oficina de prensa que lo sucedido –que calificó como un hecho aislado–, revela el reto para la capital con el control de plagas.
"Recibimos el día de hoy (martes 23) la visita del Ministerio de Salud y pusimos a su disposición todos nuestros protocolos y estándares de limpieza, inocuidad y calidad, que son de los más rigurosos de la industria. La inspección confirmó claramente que nuestro negocio cumple con los más altos estándares de calidad e inocuidad.
“Al igual que en otras ciudades del mundo, es un buen momento para abordar este problema en conjunto: vecinos, Ministerio de Salud y Municipalidad, para poner en marcha un plan correctivo en favor de la ciudad de San José”, dijo Sánchez.
Este negocio ejecutará tres medidas para que no se vuelva a repetir un incidente similar:
- Se reforzarán las medidas de prevención en la tienda de Cuesta de Moras.
-Ampliarán esas medidas a todas las tiendas y se reforzarán las barreras de protección para todos los productos.
- Se pondrán a la orden del Ministerio de Salud para trabajar en un diagnóstico integral del vecindario que permita desarrollar un programa de mejora de las condiciones de sanidad en el centro de la ciudad.
Esas tres acciones, aclaró Sánchez, son de ejecución inmediata.