Costarricenses compraron más arroz en 2022 a pesar de aumento en su precio

El aumento de un 10% en el precio promedio del arroz no frenó a los consumidores costarricenses de incrementar la compra de este grano durante 2022.

Así lo demuestra un estudio de Kantar Worldpanel, en el que se menciona que los costarricenses llevan un 4% más de este grano en cada compra que realizan.

Según informa la firma, los habitantes de la zona Atlántica son lo que pagaron, en promedio, más por este insumo (12%), seguidos de los habitantes de la Gran Área Metropolitana (GAM) con un 10%.

En promedio, los ticos adquieren este grano cada 17 días, y en cada visita gastan alrededor de ¢4.700, llevando en promedio 6 kilogramos (kg) de este alimento.

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Según explicó Alejandra Ortiz, directora de nuevos negocios para la división Worldpanel de Kantar, los costarricenses concentraron la mayoría de su consumo en arroz de granos más enteros, ya sea 90%, 96% o a granel. Ortiz mencionó que este último se ajusta más al presupuesto de las personas, ya que adquieren y pagan la cantidad necesaria.

Según los datos de Kantar, los costarricenses son los segundos mayores compradores de arroz en Centroamérica, únicamente por detrás de los panameños, quienes llevan 1 kg más en cada compra.

Al último mes de diciembre, el Índice de Precios al Consumidor del arroz mostró una variación interanual de 4,67%; y el índice alcanzó un valor de 112,065; en comparación con el 107,065 que registró en diciembre del 2021.

Frijoles también aumentaron su precio pero se consumen menos

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Según el estudio de la empresa de análisis de mercado, el frijol en grano aumentó su precio promedio un 18% entre el 2021 y 2022. Además, los costarricenses redujeron las compras de esta leguminosa en un 2% por cada compra.

A diferencia del arroz, los frijoles son comprados cada 21 días en promedio, y se suele desembolsar un monto aproximado de ¢1.900, para llevar, en promedio, 2 kg en cada compra.